追蝴蝶的女孩之雜糧煎如何做好吃又美味
此款雜糧煎餅是將雜糧面混合後攤成薄餅，放上各種蔬菜，並且做成了一幅畫的形狀。看起來色彩鮮豔，畫面感十足，非常吸引人的眼球。經常食用五穀雜糧可以增加腸胃蠕動，改善腸道環境，有益身體健康。此款雜糧煎餅不僅色澤豔麗，而且吃起來鮮爽可口，味美宜人。
主料
綠豆麪 ：40g蕎麥麪 ：40g
雞蛋 ：8個
普通麪粉 ：200g
玉米麪 ：40g
輔料
甜麪醬 ：100g蒜蓉辣醬 ：50g
青辣椒 ：適量
小米辣 ：適量
黃豆醬 ：800g
葱 ：一根
蒜 ：一頭
八角 ：2個
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
具體步驟
1.準備四種麪粉加水混成煎餅麪糊，靜置2個小時。
2.製作醬料。
3.做出小女孩。
4.麪糊裏放入葱花，攤出煎餅（打入雞蛋之前要翻面）。
5.單獨攤出一張煎餅剪出彎曲的路，小女孩擺放好，卷好的煎餅和生菜裝飾即可。
技巧：一：雜糧麪糊缺乏筋度，靜置兩個小時是為了上筋二：炒醬的配料根據自己口味加減，喜歡辣就多放辣椒，不吃辣就改成薄皮菜椒三：麪糊在鍋裏定型後要翻一個面再打入雞蛋
