一品火鍋料如何做好吃又美味，南方年菜
年菜講究葷素搭配，營養配比。菌類含豐富礦物質和植物纖維，有助消化。青菜在保證營養價值的同時，又稀釋了肉類的脂肪。大蝦首先提鮮了湯汁，又增加了蛋白質的攝入量。肉類則充分滿足了對熱量的需求，冬日進補的首選。
主料
加力魚 ：1條香菇 ：3朵
黃瓜 ：1根
輔料
金針菇 ：1包手工丸子 ：10個
白菜 ：5葉
蝦 ：5只
豆腐 ：1塊
具體步驟
1.白菜卷做法 1.黃瓜，胡蘿蔔，白菜切成細條 2.白菜葉用熱水燙過 3.在白菜葉上放入做法1中的細條，紮實捲起，切斷即可
2.豆腐盒做法 1.豆腐切成小方塊，放入油鍋中單面煎好 2.豬肉加白菜葉剁成泥後加入調味品 3.取兩塊豆腐中間鋪上肉泥，最後用葱紮起來即可 4.鮮香菇用小刀刻出小花 5.金針菇用葱紮好
3.魚的處理 1.平切魚一面的肉，分成小塊 2.切好的魚塊用地瓜粉和蛋清抓勻，最後裹蛋液小炸 3.另外沒切的魚再單面煎下 4.火鍋底層鋪上豆腐和薑片，擺上煎好的魚，在擺上之前準備的即可
這個火鍋雖然比較費時去準備，但是吃起來就覺得很心滿意足的
