自制雪域牛乳芝士蛋糕（8寸）如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

蛋糕底部 ：適量
消化餅乾 ：100
黃油 ：25
蛋糕芝士部分 ：適量
奶油奶酪 ：250
酸奶 ：100
牛奶 ：50
澱粉 ：20
雞蛋 ：1個
頂部奶油 ：適量
淡奶油 ：300
糖 ：50

輔料

具體步驟

1. 餅乾底部，黃油融化加入搗碎的消化餅乾再加入適量牛奶攪拌均勻使餅乾碎結在一起壓平在模具底部，冷藏待用

2. 蛋糕芝士，奶油奶酪軟化加白糖打發，再加入澱粉、牛奶、酸奶攪拌均勻，然後再加入一個雞蛋攪拌均勻成奶酪糊

3. 餅底取出倒入奶酪糊，烤箱預熱160度10分鐘

4. 水浴法，中下層，60分鐘

5. 頂部奶油，奶油加糖打發備用

6. 烤好蛋糕放涼後脱模，抹上奶油冷藏4小時即可食用