美味的牛油小蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：200
中筋麪粉 ：200
雞蛋 ：3個

輔料

泡打粉 ：1小匙
牛油 ：160
糖 ：100-120克
檸檬汁 ：少許
奶粉 ：10

具體步驟

1.牛油：160克雞蛋：3箇中筋麪粉：200克低筋麪粉：200克泡打粉：1小匙糖：100-120克檸檬汁：少許 （這個可以不放，我是因為牛油在冰箱放的好像有些竄味兒了，就加了些）奶粉：10克 （這個也是可以不加的，我是想要蛋糕烤出來後有奶香味，主要還是為了壓住黃油的怪味）.

2.將黃油隔水融化或如微波爐高火1分鐘，之後加入檸檬汁和糖，用打蛋器攪打至糖融化.

3.雞蛋分次加入，攪拌均勻.

4.將粉類混合均勻後過篩加入到黃油液中.

5.根據自己的口味加入葡萄乾或杏仁片.

6.烤箱預熱180度，中低層160度烤40分鐘左右.