準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大骨棒 :
500 白蘿蔔 :
500 輔料
大葱 :
一小段 姜 :
一小塊 八角 :
一顆 香菜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.大骨棒剁開成小塊(俺請賣肉的大姐代勞的),白蘿蔔切成滾刀塊,大葱切成段,姜拍鬆;香菜切成香菜末。
2.大骨棒飛水,重新放入足夠多的水,大骨棒和燉煮包(放入葱段、姜和八角)一併放入水 中,開大火燒開,之後慢燉1小時左右,至骨湯呈白色,變濃。
3.放入白蘿蔔塊,放入少許鹽,大火燒開,之後轉中火,燉至蘿蔔快變軟,撒上香菜末(俺忘買了,撒的葱花)即可。