香脆鴨黃南瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

南瓜含有大量的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素等成分，營養十分豐富，能潤肺益氣，美容養顏，有很高的食療作用。鴨黃南瓜是把南瓜炸成南瓜條，再搭配油滋滋的鴨黃，鴨黃味和清香的南瓜味混合在一起，外脆裏嫩，好吃不膩，帶給你新的口感新的體驗，快來試試吧。

主料

南瓜 ：300

輔料

植物油 ：5
黃油 ：2
鹽 ：2
澱粉 ：適量
鴨黃 ：4個
雞精 ：2

具體步驟

1.南瓜切成條，

2.將南瓜用水泡一下，

3.把泡過水的南瓜條撈出控水，拌上幹澱粉.

4.油鍋燒熱，油温不能太高，下南瓜條炸，

5.炸至表面發硬，撈出控油，

6.鴨黃加黃油用勺子按碎，

7.鍋裏放油，炒鴨黃，炒至冒小泡

8.下入南瓜條，放入鹽，雞精，白糖，翻炒，

9.裝盤即可。