鮮香的酸辣雞雜如何做好吃又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青椒 ：
300 雞雜 ：
300 紅辣椒 ：
200 輔料
十三香 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量生抽 ：
適量油 ：
適量泡椒 ：
適量葱 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1.將雞雜洗乾淨切丁
2.給雞雜中放生抽和料酒醃製二十分鐘
3.將青紅椒切片備用
4.鍋裏放油爆炒雞雜盛出備用
5.鍋裏放油燒熱放葱薑絲爆炒
6.給炒香葱姜的鍋裏放入泡椒再倒入少許泡椒汁
7.到青紅椒煸炒至7成熟
8.倒入炒好的雞雜放鹽十三香雞精炒勻即可出鍋
烹飪技巧
雞雜一定要爆炒，切的丁不要太大，否則不容易熟
