![美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單]( "美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃花菜 ：
100 豬肉 ：
300 輔料
葱 ：
適量味精 ：
適量鹽 ：
適量糖 ：
適量老抽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.切好葱、姜。
![美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.先把豬肉皮切成塊，肥肉切成丁。瘦肉切片。
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3.把黃花菜洗好。
![美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把肥肉放入鍋中中火炒至冒油，再小火慢慢炸，炸到豬油全部出來就可以了。
![美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.然後撈出油渣，放入葱、姜炸香。
![美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把豬肉、豬皮倒入鍋中炒到水份干時，加入老抽上色炒一炒。
![美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.再加入水，燒開放入少量的糖提鮮，中火蓋上蓋子燒。
![美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "美味的黃花菜燒豬肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.豬肉熟了，把黃花菜放入，燒十分鐘收汁放入鹽、味精、胡椒出鍋。
烹飪技巧
豬肉要用中小火慢燒慢燉。
