準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛奶 :
2袋 輔料
菌種 :
1包 具體步驟
1.準備好天兩袋常温的牛奶。
2.準備好一包菌種。
3.把牛奶倒入酸奶機的內膽中。
4.倒入約一半的菌種。用勺子攪拌均勻。
5.把內膽放入酸奶機中,通上電,發酵8小時左右。
6.等到酸奶凝固後,就可以把內膽從酸奶機中取出來,自然冷卻。
7.放入冰箱中冷藏24小時,讓酸奶徹底熟成。盛出一勺,看看,是不是很濃稠。可以搭配水果或果醬等食用。
烹飪技巧
喜歡甜的,也可以先把牛奶中加入適量的糖,加熱到糖化後,再放涼,再倒入菌種開始發酵。