雪裏蕻炒肉絲圖解

今天給大家介紹的是一道雪裏蕻炒肉絲～雪裏蕻的口感非常好，比較清脆，也不塞牙，適合老人和小孩子食用哦。因為它所含的維生素營養也是非常豐富的。這道菜的製作方法十分簡單，很容易上手，是必須掌握的一道家常菜哦

主料

雪裏蕻 ：一小碗
裏脊肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
生粉 ：適量
幹辣椒 ：適量

詳細步驟：

第一步

第一部：將裏脊肉切絲用鹽，生抽，生粉醃製五分鐘

第二步

第二步：熱油冷鍋滑鍋，盛出

第三步

第三步鍋底留油爆香乾辣椒

第四步

第四步：倒入雪裏蕻翻炒入味

第五步

第五步：將雪裏蕻翻炒到水汽稍幹倒入之前炒好的肉絲進行翻炒

第六步

第六步：炒勻後起鍋擺盤

烹飪技巧：

可以加入少許鹽，雪裏蕻本身就有鹹味