香甜的玉米水餃如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

玉米 ：1個
梅花肉 ：500
餃子皮 ：500

輔料

油 ：適量
小葱 ：1把
生抽 ：3勺
十三香 ：少許
鹽 ：適量
蓮藕 ：200
雞蛋 ：1個
姜 ：1塊

具體步驟

1.備好所需食材

2.玉米洗淨用刀直接把玉米粒切下來，藕剁成小丁備用

3.梅花肉用榨汁機絞成肉泥，姜和葱都切成碎末

4.肉泥中加雞蛋，姜，葱，十三香，鹽，生抽混合，用筷子順着一個方向攪至起勁

5.再加入藕丁和玉米粒

6.混合拌均後入冰箱入味半個小時

7.取一張餃子皮，放上適量的玉米豬肉餡

8.對摺包住餡捏緊，再包成餃子形狀

9.依次包完全部的餃子，包好沾一點麪粉再放，以免粘底

10.燒一鍋水，水煮開後加少許鹽再依次放入餃蓋上蓋子煮

11.再次煮開鍋的時候加半碗水進去繼續煮（防止皮煮爛了而餡還沒煮好）

12.第二次煮開鍋至餃子全部浮起來的時候就好了

13.撈起裝盤開吃了

烹飪技巧

玉米顆粒太大的話可適當切碎一點，以免不好煮熟。