![自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單]( "自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
年糕 ：
500 臘肉 ：
100 生菜 ：
100 輔料
鹽 ：
適量 白砂糖 ：
適量油 ：
適量 蒜薹 ：
適量 具體步驟
![自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.生菜洗乾淨後切成小段。
![自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.臘肉切成小片。
![自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.年糕切成小片。
![自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.清水煮沸後，放入年糕，把年糕煮軟。
![自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.清水煮沸後，放入生菜，煮熟。
![自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.鍋熱後，放入蒜薹煮香，再放入臘肉，煮香。
![自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自己做的臘肉炒年糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.把年糕放進鍋裏，炒一下，放調味料，然後放入生菜，炒均勻，就可以出鍋了。
烹飪技巧
記得把年糕煮軟就可以了，煮長時間年糕會變成太軟，就很難炒了。
