DIY酸奶如何做好吃又美味
主料
牛奶 ：500ml輔料
菌粉 ：1/2包具體步驟
1.菌粉半包。一般菌粉和牛奶的比例是1:1000，市售的家庭用小包裝菌粉大約每包在1g左右。根據需要，500ml牛奶，我用了半包
2.牛奶加菌粉混合。為了方便混合均勻，可以先到一點點牛奶，再將菌粉加入，用乾淨無油的筷子調勻全部溶解後，再將剩餘的牛奶全部加入。
3.插上電源發酵。剩下的事情就交給酸奶機處理了
4.一般加熱發酵 8 ～ 10 個小時。但冬天温度較低，並且用菌種發酵的話，需要 14 ～ 18 個小時。用市售酸奶做引子，發酵速度較快，可能在5~6個小時左右就完成了左圖是我放了１５個小時左右，直接賽冰箱４個小時後的樣子
牛奶：菌種=1000：1注意器具衞生，所用到的碗、筷都應開水沸煮消毒。剛做好温熱的酸奶也可以吃，但是經過冷藏純化的酸奶才會更美味哦。食用的時候，可以根據個人喜好，加入白砂糖或蜂蜜，佐以新鮮水果一起食用。小貼士：酸奶、蜂蜜、蘋果的組合，對整腸減肥刮油水很有效果哦
