這個做法很簡單，到底杏鮑菇怎麼做好吃呢
目前在世界上被稱為"菇"的真菌大概一萬兩千種，其中已知可食用的菇類約兩千餘種，我們常見的食用菇類有香菇，金針菇，黑木耳，銀耳，毛木耳等，除去這些傳統菇類現在還有許多新興菇類受到食客的喜愛，來到我們普通老百姓的餐桌上。新興菇類如杏鮑菇，猴頭菇，雞菇等，杏鮑菇是我比較喜歡的一種食材，它主要生長於歐洲地中海區域、中東等地區，亞洲地區也有生長食用性菇類。杏鮑菇具有杏仁的香味以及肥厚如鮑魚的口感，做一道素菜也能鮮美無比。那杏鮑菇到底怎麼做好吃呢?除了炒着吃，烤着吃各種吃法，今天小編就帶來美味的醬汁杏鮑菇的做法，作為吃貨一定得知道的哦，現在我們來一起看怎麼做吧。
杏鮑菇怎麼做好吃
醬汁杏鮑菇
一、食材準備：
2根杏鮑菇，6顆大蒜，1根葱，生抽，蠔油，老抽，白糖以及澱粉
二、製作步驟：
1、洗杏鮑菇，切成片放盤，大蒜剝好切碎、葱切成葱花備用。
2、熱鍋，下油，油8份熱就將杏鮑菇片放入鍋中煎，煎到兩面呈金黃色時便可盛出放在盤中備用。
3、做醬汁步驟：放半碗清水（可以是冷水），然後再加入一勺生抽和老抽、半勺白糖、一勺蠔油、適量的澱粉，然後用筷子攪拌均勻。
4、熱鍋，下油，倒入大蒜碎末炒香，倒入醬汁待沸騰狀再倒入杏鮑菇翻炒一下，讓杏鮑菇片都浸泡入料汁裏。
5、煮5分鐘左右(時長自己控制下)，大火燒、待醬汁收的差不多的時候，加少量鹽調味出鍋(根據自己口味來，喜甜的可加入微量的糖調味)
這樣好吃的醬汁杏鮑菇就做好了，口感實在不亞於肉類哦，甚至會能讓你能吃出肉的感覺，食物分分鐘鍾就“賣”出去了!這期就和大夥分享醬汁杏鮑菇的做法，下期再談別的做法哦。
杏鮑菇怎麼做好吃，你今天一定學會了一招吧，小白們，動手試起來，手藝一定見長。而且杏鮑菇是基本適用於每個人羣食用的，它含有蛋白質和人體所需的氨基酸成分，常吃能有提高人體免疫力的功效。比起普通的菇類，杏鮑菇還有降血脂、抗癌等功效，物美價廉又好吃，是體弱多病的人羣絕好選擇食材。杏鮑菇的鐵質含量豐富，可以有效緩解貧血等症狀。杏鮑菇鮮香美味，有健脾開胃的作用，是健康的開胃食材。同時，對胃潰瘍和消化不良還有一定的食療作用。這麼好的食材，不能錯過，記得吃起來。
