雪裏紅炒鴨胗如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雪裏紅炒鴨胗，需要準備新鮮的鴨珍，鴨珍的肉質細密，滋味十分的美味，是一道深受人們喜愛的美食，鴨珍中富含了豐富的蛋白質、脂肪、維生素C、維生素E等營養素，還有健胃的功效。對於那些貧血的人羣非常值得去食用這道涼拌鴨胗。

主料

鴨胗 ：200g
雪裏紅 ：100g

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
大料 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備的材料。鴨胗洗淨，雪裏紅洗淨放入水中浸泡。

2.鍋中加適量水放入大料、鹽、料酒、葱姜。

3.放入鴨胗大火燒開轉小火燒30分鐘左右撈出切片。

4.鍋中油熱，放入雪裏紅煸炒，加入白糖。

5.放入鴨胗翻炒，放入幹辣椒即可。

烹飪技巧

1）雪裏紅一定要切細，否則不入味。2）大火快速炒，要不很容易就黃了。