誘人的蘋果派如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

千層酥皮 ：1份
蘋果 ：400

輔料

黃油 ：20
肉桂粉 ：1
檸檬 ：半個
蛋液 ：適量
白糖 ：40

具體步驟

1.蘋果去皮去核，切小丁

2.檸檬半個，擠出汁

3.剩下的皮去掉白膜，切細絲

4.白糖準備好

5.肉桂粉適量

6.把砂糖放入鍋中小火幹炒成略黃

7.倒入蘋果丁，檸檬汁和檸檬皮，加適量黃油

8.盛出，晾涼

9.千層酥皮從冰箱裏取出，擀成薄的長方形

10.用叉子扎眼

11.裁出一個派底和一些窄面片，派底四周刷上蛋液，取合適的面片貼在派底四周成框狀

12.框裏放上蘋果餡

13.用長條在表面斜搭成網格狀，用蛋液將網格分別粘貼，然後放冰箱冷凍10分鐘

14.烤箱預熱200度，烤20分鐘至表面金黃

烹飪技巧

派皮用叉子扎眼，為了烤的時候不鼓起。