好吃的美味豬肉脯如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
之前在澳門買回來的那些豬肉脯,真的是炒雞好吃的呢,甜甜的而且也很有嚼勁,所以我買回來的那一包就被我自己在一個星期內吃掉了,可是外面超市賣的那種豬肉脯又沒有那種味道,所以我就打算自己來親自動手來做一個美味豬肉脯了。
主料
豬肉 :250輔料
配料 :適量具體步驟
裏脊肉切片
儘量把肉上面的白色筋膜去除
放置絞肉機中
用點按三下,5秒肉泥,搞定
加入鹽,白糖,黑胡椒,攪拌均勻
加入蠔油,料酒,生抽,老抽和魚露
肉末攪拌上勁。
烤盤上鋪上錫紙,塗一層薄油
把拌好的肉泥放進烤盤上。
鋪上保鮮膜 用手先把肉泥推開
用擀麪杖擀成,厚薄均勻的片,撕開保鮮膜。兩湯匙蜂蜜加一湯匙水調開,刷在肉片上。
然後撒上白芝麻
烤箱預熱後把烤盤放在中層,先180度烤20分鐘
烤出來的肉片倒扣在烤架上,在另外一面刷上蜂蜜水撒上芝麻
把烤箱調低5到10度,170烤10分鐘。取出來晾乾就可以切片了。