瀏陽傳統梅菜扣肉如何做好吃又美味

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

五花肉 ：一斤
啤酒 ：一罐
梅菜 ：適量
紅糖 ：適量
醬油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 一斤五花肉

2. 放一鍋冷水

3. 把肉切成一大塊一大塊的便於去血水和鍋內可以很好的容納

4. 煮過之後清洗以後放紅糖

5. 再放啤酒醃製半小時

6. 醃製好後放油鍋裏油炸一下

7. 油炸成這樣表面微焦的

8. 然後切成片放在碗裏放點糖。本人家的碗太小了，沒有這樣的大碗，忽略不計現做的造型

9. 再放入醃製好的梅菜，梅菜裏面放一點點醬油和糖

10. 把梅菜均勻的放在肉上上蒸鍋上蒸50分鐘

11. 蒸好後把拿個盤子蓋在碗上再把盤子扣過來就可以了