家常菜骨頭蘿蔔湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬骨 ：850
白蘿蔔 ：200
白玉菇 ：100

輔料

生薑 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.骨頭洗淨，放入涼水中，放薑片煮開後放料酒去腥，撈出洗淨

2.再放料酒

3.放沒過骨頭的開水大火煮開後改小火

4.白蘿蔔切塊，白玉菇去根洗淨

5.等骨頭酥爛後放入蘿蔔、放鹽

6.等白蘿蔔透明後放白玉菇

7.煮開一會放入葱花即可

烹飪技巧

骨頭先要焯一下去除浮沫