家常菜胡蘿蔔燒排骨如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡羅卜 ：1個
排骨 ：250

輔料

姜 ：適量
醬油 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1.首先將排骨例行焯水後洗淨備用

2.放入姜，鹽醃製十分鐘，同時準備好蒜末

3.鍋內放油，油熱後放入蒜末翻炒

4.待蒜末炒出香味後放入排骨，大約炒兩分鐘，然後再放入胡羅卜，再翻炒兩分鐘

5.加入胡蘿蔔大約2分鐘左右，炒的差不多了，加入一大碗水，沒過胡蘿蔔排骨，加入醬油，燒開後改中小火燜；

6.當湯汁快要收乾的時候放入大葱段炒香出鍋即可。我忘記買大葱了，所以沒放

7.好了，完成

烹飪技巧

?1、排骨一定要焯水去掉雜質，這樣口感才好。2、排骨先炒再燉會十分美味。3、胡蘿蔔不要過早放入，否則可能會燉得太軟，味道不好