香烤馬芬杯如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時

馬芬杯小蛋糕，香甜可口，不甜不膩，一種很普通很經典的糕點，雖然沒有海綿蛋糕的柔軟，沒有餅乾的酥脆，但是卻極富有變化感，組織蓬鬆，口感鬆軟細膩。製作方法也十分簡便，午後來一份馬芬杯小蛋糕，配上一杯醇香咖啡，可愛的造型，可口的美味，度過一段閒適的午後。

主料

全蛋 ：1個
鹽 ：1
黃油 ：80
細砂糖 ：75

輔料

低筋麪粉 ：130
小蘇打 ：1
牛奶 ：40
泡打粉 ：2.5g
熟透的香蕉 ：1個

具體步驟

1.化黃油。我先把黃油弄成了小塊，然後，風筒讓我事半功倍哦！

2.把蛋，糖，鹽加到黃油裏，攪拌均勻。再加入過篩後的麪粉，泡打粉，小蘇打，慢速拌勻。

3.香蕉壓成泥，加入到麪糊裏。如果是熟透的，很容易弄成泥，而且味道香香的。

4.把麪糊加到馬芬杯裏。我用勺子弄的。

5.這時可以讓烤箱預熱，170℃，25分鐘。這次把馬芬杯顛一顛，第一次做的時候覺得不那麼鬆軟。

6.好啦，放入中層。我用的是格蘭仕30升上下管烤箱。一邊洗刷刷，一邊隨時觀察蛋糕寶寶們的變化。有一點過火了，上面殼有點硬，但是裏面果然軟軟噠！

7.要是再早一點出箱，就完美啦??信心倍增哦！我可是連雞蛋都炒不好的笨蛋喏??馬芬杯讓我開始進廚房了呢??

烹飪技巧

黃油第一次用温水坐盆，不太好用。這一次用風筒吹的，挺快。