好吃的自制肉鬆如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

純瘦肉 ：300

輔料

糖 ：2勺
料酒 ：適量
葱 ：適量
生油 ：1勺
醬油 ：1勺
鹽 ：適量

具體步驟

1.豬肉洗淨，葱準備好，姜備好

2.豬肉入鍋，，調料入鍋，加少許料酒，先大火煮開

3.撇去浮沫

4.煮熟透後即可撈出控水放涼，撕碎，去除筋膜（可以用擀麪杖擀碎，再手撕）

5.放入麪包機中，加入調料（生抽一勺，糖兩勺，油一勺）麪包機肉鬆選項開啟，也可以果醬模式，一個程序後加入少許鹽，再次烘烤到自己喜歡的乾濕程度

6.放烤盤上晾涼，密封保存。看看一小塊肉可以做很多哦

烹飪技巧

豬寶寶的方子是豬肉275克，我的少一些，大概220個的樣子，她的方子裏調料的勺子是15毫升的，我就稍微減了一點點，具體分量也就沒那麼精確啦，可以酌情增減的。豬寶寶用擀麪杖擀碎，我直接全用手撕了。