準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘我是奶奶帶大的,也就是在農村長大的,我想在農村長大的孩子應該都知道開胃蘿蔔乾吧,基本上每次吃飯桌上都會準備一點蘿蔔乾,有時候我也會拿來吃着玩兒,是真的很不錯的。後來不在奶奶家也會去市場上買來吃,但有時候又怕不乾淨,也就開始自己做了。
主料
白蘿蔔 :
500 輔料
鹽 :
適量辣椒粉 :
適量香油 :
少量 蜂蜜 :
少量 具體步驟
1.將蘿蔔洗淨,切成條,放到拍子上晾曬1-2天
2.曬好的蘿蔔乾用清水淘洗一下,燒開水倒入,少許浸泡,淋水後,放入容器內調味,放入,鹽、糖、蜂蜜、辣椒麪,紹興黃酒,拌勻後,放置一天後,取出部分,放入醋、香油即可食用,時間越久味道會更豐富。