![茄子雞翅根怎麼做好吃又簡單]( "茄子雞翅根怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘茄子雞翅根是一種簡單，方便，節約時間的一種菜餚做法，對於上班族，學生族等人羣是非常方便的，畢竟操作簡單，而且美味，節約時間，材料簡單，市面上也很容易就能買到，便宜實惠，是居家人必備的一門菜餚，而且大家都很喜歡的菜，喝粥，下飯都可以。
主料
茄子 ：
適量 雞翅 ：
適量 輔料
佐料 ：
適量 具體步驟
1.雞翅根泡淨血水，切細丁，用料酒，鹽和澱粉醃製10分鐘
熱鍋多放些油，放入醃製過的雞翅根丁翻炒出雞油
放入大蒜碎和葱花炒香
加入生抽和老抽翻炒上色
放入茄子塊
慢火炒至茄子，如果鍋底焦乾，少量加點水翻炒至沒有水再加水，反覆幾次至茄子軟熟
放入拍鬆的大蒜瓣翻炒
放入青椒絲翻炒出鍋
