準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘一向不愛吃雞蛋的我,最近變了,以前覺得這個真的不好吃,現在到覺得是美味佳餚,只因為前幾天在朋友家吃了美味的鹽焗雞蛋,讓我覺得那個味道非常棒,所以回家後想自己弄來試試,做好後雖然味道沒有朋友做得那麼好吃,但我已經很滿足了。
主料
土雞蛋 :
500 輔料
粗鹽 :
2000 具體步驟
1.雞蛋洗淨晾乾
2.將鹽倒入乾淨的鐵鍋
3.加火炒熱
4.炒至用手探有明顯熱氣
5.向四周撥開形成一個坑狀
6.均勻放上雞蛋
7.再用鹽蓋上,調至小火
8.大概40分鐘即可
烹飪技巧
焗雞蛋時要調到最小火,以免破裂