美味的青椒炒油豆皮如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青椒炒油豆皮這道美食所需要的食材主要為尖椒、柿子椒、油豆皮。尖椒口感清脆，富含多種營養物質，比如辣椒素含量極為豐富，長期食用有助於補充多種營養物質，搭配上美味而又可口的油豆皮經過高温的處理，美味與營養相互融合，令人垂懸欲滴。

主料

尖椒 ：1個
柿子椒 ：半個
油豆皮 ：1張

輔料

肉 ：適量
耗油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

油豆皮一張 ，提前用温水浸泡十分鐘

肉切絲

尖椒，柿子椒分別切絲

葱姜切碎

坐鍋熱油，炸香花椒大料粒

放入肉絲煸炒

加入葱姜，料酒，生抽，糖翻炒

加入尖椒翻炒一分鐘

加入油豆皮炒熟後加入蠔油炒勻

裝盤盛出

烹飪技巧

不要放水，那就失去了炒菜的口感！