家常菜蒜苗河螺肉如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 帶殼河螺清水靜養乾淨。

2. 下冷水鍋加少許料酒跟清水一起煮開。

3. 水開後,用牙籤逐一挑出河螺肉。

4. 挑完後,用清水沖洗.蒜苗洗淨,切段。

5. 把蒜苗下熱油鍋翻炒,七成熟後倒入螺肉翻炒三分鐘,加鹽,雞精調味.最後撒入胡椒粉炒勻即可 (由於有小客人,不能放入辣椒.碗裏的紅辣椒純屬留照點綴之用)。