家常蒜苗回鍋肉如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

五花肉 ：200
蒜苗 ：5、6根

輔料

郫縣豆瓣醬 ：1小匙
花椒粉 ：少許
高湯 ：適量
耗油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 蒜苗2塊錢的（沒問多少錢一斤）五花肉10塊錢的，回來自己切的片，大概用了一半左右

2. 郫縣豆瓣醬一小匙剁碎熗鍋，放焯過水的肉片翻炒加少許花椒麪至斷生，加高湯小火慢燉，最後放蒜苗翻炒加蠔油雞精鹽出鍋。

烹飪技巧

肉片香氣濃郁菜品鮮嫩助人體春季陽氣生髮