![蟹腿燴蘿蔔條怎麼做好吃又簡單]( "蟹腿燴蘿蔔條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白蘿蔔 ：
200公克 胡蘿蔔 ：
200公克蟹腿肉 ：
1盒蒜頭 ：
2顆太白粉水 ：
1茶匙鹽 ：
1茶匙米酒 ：
1大匙太白粉 ：
1茶匙 輔料
具體步驟
1. 蟹腿肉加入所有醃料材料抓勻，醃約15分鐘，在放入滾水中汆燙至熟、撈出瀝乾，備用。
2. 蒜頭切末；胡蘿蔔、白蘿蔔分別洗淨、削皮、切粗條狀，備用。
3. 起一炒鍋，熱鍋後加入沙拉油，放入作法2的蒜末爆香，接着加入胡蘿蔔條、白蘿蔔條拌炒，再加水（份量外、蓋過材料）煮至軟。
4. 在作法3的鍋中加入作法1的蟹腿肉拌炒勻，最後再以鹽調味、太白粉水勾薄芡即可。
