準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘胡蘿蔔羊肉燴飯一種不錯的,很有特色的炒飯之一,羊肉與洋葱的混合突出羊肉味道,掩蓋了羊肉的羶味,在加入胡蘿蔔絲更加為這道菜提高了蔬菜的元素,營養價值更高,口感更豐富,其製作工藝也是非常簡單,雖然只是一道家常飯,必備的材料還是不可少的。
主料
羊肉 :
500 洋葱 :
50 大米 :
300 輔料
葱 :
50老抽 :
10孜然 :
10蒜 :
10鹽 :
10 具體步驟
1準備材料。羊油切小丁,胡蘿蔔切長條。洋葱切絲。羊肉用淡鹽水清洗,切小塊。大米洗淨。
鍋中放油加葱爆香
加入包菜爆炒
加入胡蘿蔔,火腿腸同炒
9攪拌均勻,防止糊鍋。直到米粒煮熟,關火。
烹飪技巧
1.羊肉不宜炒的過老。