![幹烤大蝦怎麼做好吃又簡單]( "幹烤大蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
姜 ：
25g 小葱 ：
25g料酒 ：
15g 味精 ：
2g鹽 ：
10g 胡椒粉 ：
3g香油 ：
35g 白砂糖 ：
30g 輔料
具體步驟
1. 葱去根鬚，洗淨，切絲；
2. 姜洗淨，切絲；
3. 將大蝦去頭須划水，去掉沙腸；
4. 取煸鍋上火燒熱，注入少許香油，將大蝦下鍋兩面煎紅；
5. 投入葱薑絲一半，放料酒、鹽、胡椒粉、味精、少許白糖、清水；
6. 大火燒開後用小火烤7～8分鐘，將大蝦擺入盤中；
7. 原汁上火，收汁再放入少許白糖，投入另一半葱，薑絲，燒煮；
8. 汁收濃時淋少許香油，澆在大蝦上即可。
