![五味涼麪怎麼做好吃又簡單]( "五味涼麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
熟涼麪 ：
150公克雞胸肉 ：
15公克小黃瓜絲 ：
少許蛋皮絲 ：
10公克五味醬 ：
適量葱花 ：
1小匙紅辣椒末 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘温肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
2. 小黃瓜絲泡入冷開水中至變脆，瀝乾水分備用。
3. 熟涼麪放入盤中，面上排入作法1的雞肉絲、作法2的小黃瓜絲和蛋皮絲，再均勻淋上適量五味醬，最後撒上葱花和紅辣椒末即可。
