帶魚豆腐煲的餐飲精選

“這豆腐，無論是和淡水魚，還是海魚，是燉湯還是紅燒，搭配起總是這麼完美：豆腐吸收了鮮美的魚汁，“千滾豆腐萬滾魚，越滾越有味”魚和豆腐一起吃對人體吸收鈣具有更大的促進作用。豆腐中的鈣含量很高，單獨食用並不利於鈣的吸收。...

食材明細主料老豆腐（1塊）海帶（200克）輔料食用油（2勺）葱（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）排骨醬（1勺）姜（適量）蒜末（適量）小米椒圈（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）海帶豆腐煲的做法步驟1、將買來的海帶切片。2、豆腐切片放入鍋中煎制兩面金...

食材明細主料土豆（1個）海帶（250G）凍豆腐（250G）輔料油（適量）姜（適量）豆豉（適量）五香粉（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶土豆凍豆腐煲的做法步驟1、準備好的材料。2、海帶切小塊，土豆切丁。3、鍋中加底油，加姜...

“海帶含碘量非常豐富，碘可以促進蛋白質的合成，從而促進生長髮育，海帶還是鹼性食物之王，可以有效改善酸性體質，預防疾病，含有的鈣。鐵對女性特別好，可以促進血紅蛋白生成，還可以預防乳腺癌、高血脂，肥胖、便祕等症狀，能美白皮膚...

“做了很久的鱈魚豆腐煲味道很棒但是貌似我給魚切的塊有點小炸過了嘿嘿”食材明細主料鱈魚（200g）豆腐（一塊）輔料香菜（少許）蒜末（少許）配料鹽（適量）澱粉（少許）大料（三瓣）醬油（少許）糖（半勺）雞精（少許）蠔油（半勺）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）半小時（耗時）簡...

“今天上的這道菜是五福臨門的代表作，豆腐的“腐”和“福”諧音，所以採用了嫩豆腐，豆腐竹，幹豆腐皮，豆腐皮，豆腐圓子五種豆腐類食材，並用了淋油和燜煮的方式製作這道菜。五福臨門全被我詮釋成了“五腐淋燜”，黃辣椒醬加棒子骨...

食材明細主料草魚（一條）輔料姜（適量）葱（適量）小米辣（適量）洋葱（適量）豆腐（適量）金針菇（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）草魚豆腐煲的做法步驟1、草魚切塊加入姜，葱白，醬...

“1、帶魚要在表皮改刀這樣燉出來的帶魚非常入味；2、豆腐最好選擇北豆腐，北豆腐比較耐燉。營養分析：1.帶魚的脂肪含量高於一般魚類，多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇的作用；2.經常食用帶魚，與有補益五臟的功效；3.帶魚含豐富的...

“秋後囤的鮁魚乾這回“大顯身手”了。用它燉了老豆腐，沒想到太鮮了！平時多吃鮮魚或者凍魚，這魚乾還真是頭回吃。看着它乾巴巴的模樣，想着味道可能一般。但沒想到，這當年風乾的鮁魚乾，除了口感比新鮮的鮁魚肉要硬一些，幹一些...

“大頭魚很有營養，吃法很多重，今天我做魚腩豆腐煲”食材明細主料大頭魚腩（一邊）輔料油豆腐（適量）胡蘿蔔（適量）薑片（適量）配料生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚腩豆腐煲的做法步驟1、大頭魚腩2...

食材明細主料黃魚（適量）豆腐（適量）輔料葱（適量）姜（適量）辣椒（適量）清淡（口味）砂鍋（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃魚豆腐煲的做法步驟1、主材：黃魚、豆腐。豆腐切小塊後碼放在砂鍋底。輔材：葱、姜、辣椒。切絲待用。2、魚有點大，切成小段（厚...

食材明細主料鮎魚（250g）豆腐（5塊）輔料番茄（1個）青蒜（1條）辣椒（3個）姜（5g）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鮎魚豆腐煲的做法步驟1、備好圖中材料（鮎魚讓商家幫殺好）2、鮎魚用姜，蠔油，醬油，少許酒醃製一下3、其他材料，如圖切好4、煲鍋放...

食材明細主料雞肉（30克）豆腐（100g）輔料鹹魚（20克）香菜（20g）葱（20g）生抽（1勺）水澱粉（適量）薑絲（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鹹魚豆腐煲的做法步驟1、鹹魚去骨，雞肉切粒2、豆腐焯水撈出瀝乾水分3、鍋燒熱入油燒熱下入薑絲鹹魚...

“隨着年齡增大，人體的鈣質流失也快，較年輕時會感覺全身無邊，雙腿表面的更嚴重些，睡覺時偶爾還會出現小推抽筋的現象；除了聽醫囑外，也可以從飲食上來調理，多吃些如魚、蝦等高鈣食品，來進一步補充鈣質來源；今兒我分享這道“黑魚...

“用紅腐乳做菜，色澤鮮豔，口感濃郁，有種特殊的香味，非常下飯，好吃。”食材明細主料鯧魚（200克）豆腐（1塊）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱（適量）雞精（適量）腐乳（適量）鮮抽（適量）澱粉（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅腐乳鯧魚豆腐煲的...

“所謂色香味俱全是對一個菜品好的評價。雪白的豆腐和魚肉搭上紅色濃郁的西紅柿，再佐以番茄醬入味，味道真的非常出彩。無論老人孩子都會喜歡。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）西紅柿（1個）龍利魚（250g）青豆粒（1把）輔料乾紅辣椒（2個）番...

“從媒體上得知帶魚燉豆腐是本山大步最愛的一道菜，09年本山大叔得一場大病，病好後下廚親自動手做這道帶魚燉豆腐給大家品嚐。帶魚是最常見的經濟魚，但和豆腐來燉做為一個海邊長大的人真的還從來沒有品嚐過，甚至在我們沿海...

“魚頭和豆腐真是絕配，美味可口又下飯！”食材明細主料胖頭魚頭（1個）豆腐（1塊）輔料洋葱（1個）小米椒（3個）螺絲椒（1個）蒜瓣（適量）姜（適量）調料豆瓣醬（1勺）蠔油（1勺）生抽（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆...

“＜一魚三吃＞魚身—豆腐燜魚煲魚的鮮美，豆腐的滑嫩，加上洋葱的香味，一道非常棒的下飯菜！”食材明細主料魚身（一大段）豆腐（1塊）洋葱（半個）金針菇（150g）輔料料酒（1勺）姜（3片）葱（適量）鹽（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）蒜（3個）線椒（2根）小米椒（3個）啤酒（1聽）色拉...

食材明細主料魚頭（1個）豆腐（適量）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）香葱（適量）香菜（適量）小米辣（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）玉米澱粉（適量）微辣（口味）焗（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆腐魚頭煲的做法步驟1、魚頭洗淨瀝乾水份。2、魚頭加入...

食材明細主料帶魚（230克）老豆腐（180克）輔料葱段（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）帶魚燒豆腐的做法步驟1、材料：帶魚（已洗淨切成段）、老豆腐、葱段2、將老豆腐放在案板上切開...

“我們本地的豆腐品質很好，口感爽嫩，細膩綿軟，今天嘗試和帶魚一起燉煮，沒想到兩者搭配在一起竟會如此鮮美，小火慢燉後帶魚的鮮味與豆腐的滑嫩完美融合在一起，帶魚鮮嫩，而豆腐吸收了帶魚的鮮味也非常入味好吃。”食材明細主料...

“經典下nai，不，下飯的，煲。哈哈，開個玩笑。鯽魚和豆腐是對經典的搭配，營養又好喝，家常做法分享給大家。”食材明細主料鯽魚（1條）豆腐（半塊）輔料香菜（1根）調料姜（1塊）葱（1塊）鹹香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）鯽魚豆腐煲的做法步驟1、...

食材明細主料鱸魚（適量）豆腐（適量）輔料生薑（適量）香葱（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鱸魚豆腐煲的做法步驟1、鱸魚讓商家處理好後洗淨，少許鹽抓勻靜置2、豆腐改刀切塊...

食材明細主料魚頭（500g）輔料豆腐（300g）調料料酒（10g）雞精（5g）味精（30g）鹽（2g）豆瓣醬（10g）甜麪醬（10g）麻辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚頭豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨，從中間切一刀，不切斷。2、豆腐切一釐米厚的大塊。3、起油鍋，把豆...