準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘筍乾菜炒茭白看似簡單、很家常的一道菜,但是這道菜卻營養豐富。筍乾菜要味美自然離不開茭白,茭白脆嫩略甘,藴含着一股清爽的氣息;筍乾菜還保留着竹筍特有的鮮嫩氣息,曬過之後又有自己特殊的氣味,兩者結合五色俱全,撲鼻的香味陣陣襲來,讓你忍不住口水直流。
主料
茭白 :
適量筍乾菜 :
適量 輔料
醬油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
將已泡發的筍乾菜淘洗乾淨,待用。
將茭白剝殼用清水淋一下,放在案板上切成滾刀塊,待用。
燒鍋倒油燒熱,下入茭白和筍乾菜翻炒一下。
加入一些水煮至茭白斷生至熟。
加點醬油、鹽、雞精調味炒勻,即可。