準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
煮熟的
鵪鶉蛋 :
適量 雞蛋 :
適量 木耳 :
適量尖辣椒 :
適量 西紅柿 :
適量 輔料
味精 :
適量鹽 :
適量香油 :
適量蒜末 :
少許 具體步驟
1. 鵪鶉蛋去皮,雞蛋磕入碗中打散成蛋液,黑木耳泡發洗淨撕成小朵,辣椒去籽切塊,西紅柿切塊,鍋裏放油燒熱,然後放入雞蛋炒熟盛出
2. 鍋內留底油,放入蒜末爆香,然後下入木耳,辣椒,鵪鶉蛋,雞蛋,西紅柿翻炒均勻,加鹽,味精,香油調味,出鍋即可
烹飪技巧
相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同,差異不大。