準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小里肌肉片 :
120公克蒜末 :
5公克嫩薑絲 :
10公克紅蘿蔔絲 :
15公克黑木耳絲 :
50公克山藥麪條 :
170公克 甜麪醬 :
1/2小匙 醬油 :
1小匙醬油膏 :
1小匙鹽 :
少許雞粉 :
少許 輔料
具體步驟
1. 小里肌肉洗淨切絲狀備用。
2. 取鍋,倒入1大匙油燒熱,放入蒜末、嫩薑絲爆香,加入作法1的肉絲拌炒。
3. 續放入紅蘿蔔絲、黑木耳絲炒熟後,放入調味料炒至入味,加入少許高湯(份量外)炒至入味即可。
4. 取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入山藥麪條煮熟後,撈起盛入盤中,再加入作法3的木須肉絲配料即可。