熊貓豆包如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：200

輔料

酵母粉 ：2
竹炭粉 ：適量
白糖 ：40
牛奶 ：60ml
紅豆餡 ：適量

具體步驟

1. 準備好所需食材。

2. 酵母用温水化開。

3. 麪粉里加入白糖、牛奶、酵母和麪到面光、手光、盆光，用保鮮膜蓋住放置温暖處發酵。

4. 發酵至原麪糰2倍大時拿出充分擠出氣泡揉勻。

5. 分出一小塊，加入竹炭粉揉勻，擀成片，用水滴形模具壓出熊貓的眼睛。

6. 用吸管在上面壓個小孔。

7. 用圓模壓出熊貓的耳朵。

8. 麪糰分成50克一個的5個麪糰，擀皮，包上紅豆餡。

9. 收口後口朝下整理成圓形。

10. 貼上耳朵和眼睛靜置片刻進行二次發酵，至2倍大時，上鍋蒸大約15-20分鐘。

11. 燜幾分鐘就可以取出來了。

烹飪技巧

適合1歲半至6歲寶寶食用，沒有竹炭粉可以用別的顏色代替，蒸熟後一定要燜幾分鐘再開蓋，防止饅頭回縮。