家常青蒜爆魷花如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮魷魚 ：適量

輔料

料酒 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1. 將魷魚肉洗淨，改花刀後切成片，青蒜切成小段，姜切成片待用；

2. 在碗中放入料酒、雞精、胡椒粉、鹽、水澱粉和加水調成碗汁待用；

3. 將魷魚片汆水後，裝入容器內，坐鍋上火加入油，油熱後將魷魚放入鍋內，翻炒幾下出鍋瀝乾油，鍋內加底油，放進薑片和青蒜煸炒，再放入炒好的魷魚，澆上碗汁後翻炒幾下出鍋。