家常腐皮青菜如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豆腐皮 ：1張
青菜 ：1把
油 ：適量

輔料

鹽 ：小半勺
雞精 ：小半勺
蒜泥 ：1瓣
辣椒末 ：少許

具體步驟

1. 青菜洗淨瀝水備用，腐皮撕成小片狀。

2. 起油鍋，一定用小火，把腐皮放入鍋裏，彭脹了快速盛起。

3. 鍋裏放點葷油，加入蒜末和辣椒未爆香再放入青菜！

4. 青菜變碧綠色後，加鹽和雞精，快速翻炒。

5. 最後倒入腐皮，拌勻，裝盤！

烹飪技巧

青菜一定要大火爆炒，變碧綠色了，加鹽和雞精快速翻炒，就可裝盤了！