家常菜豆豉虎皮青椒如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.48W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 青椒 :6個 輔料豆豉 :適量鹽 :適量紅椒 :適量 色拉油 :適量 具體步驟 1.豆豉,辣椒和蒜準備好。 2.辣椒去籽,抽筋,洗淨,豆豉用冷水浸泡出汁。 3.將平底鍋燒熱,放入辣椒幹炕。 4.用鍋鏟將辣椒邊炕邊壓平,使辣椒出現焦斑點,且辣椒斷生。 5.辣椒斷生後, 往鍋裏淋入色拉油。 6.將豆豉倒入鍋中,放鹽,略煮後入味,即可。烹飪技巧青椒幹炕後才能出現虎皮,出現虎皮後再淋入色拉油。 TAG標籤:好吃 青椒 家常菜 虎皮 豆豉虎皮青椒 豆豉 #