家常紅芸豆椰奶布丁如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

紅芸豆 ：200
椰奶 ：500

輔料

吉利丁 ：20
糖 ：50

具體步驟

1. 取紅芸豆200克，先用温水泡20分鐘左右。然後加2倍重量的水進高壓鍋煮至軟爛。

2. 將煮好的紅豆用榨汁機粉碎後濾出豆沙。

3. 將濾出的豆沙水中加入白糖和剪碎的吉利丁片10克，煮至吉利丁片全部融化即可。

4. 在容器中鋪上保鮮膜方便在布丁做好後脱模。

5. 然後倒入一層紅豆沙，並放入冰箱冷卻。

6. 利用冷卻的時間將椰奶中加吉利丁片10克，然後等冰箱中的豆沙層冷卻後倒入一層椰奶，然後再放進冰箱冷卻。

7. 就這樣冷卻一層加一層材料，最後清爽可口的紅豆椰奶布丁就做好了。

烹飪技巧

1、注意將加入吉利丁的豆沙水和椰奶放入温水中保温，防止食材凝結。2、材料的用料和甜度根據自己的喜好自己調整。