酥鬆柔軟小可頌怎麼做，酥鬆柔軟小可頌的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥鬆柔軟小可頌的做法步驟

• 1、除了裹入用的黃油外，其他所有材料麪包機混合成麪糰，發酵到兩倍大。

• 2、擀成厚約1.5釐米的麪糰；裹入用黃油刀切片，一片片平放在中間三分之一的地方，不要重疊。兩邊對摺面片，然後再次擀開，再對摺，再擀開，如是重複三四次。

• 3、擀好的麪皮如圖切成長長的等腰三角形。

• 4、這樣一刀劃開。

• 5、這樣向兩邊翻折上去。

• 6、最後捲成這樣的可頌，整整形，發酵到兩倍大。

• 7、刷上蛋液，放進烤箱裏，180度10分鐘，等到顏色漂亮了就可以拿出來了。

• 8、成品圖——這樣的着色，萌翻了呀。

小竅門

1、裹入用黃油70g是最好的，但是這一次堅持低脂，只用了40g左右的黃油，效果依然很好，只要多做幾次三折就可以了！
2、擀酥皮比較有難度，一定要謹慎、謹慎防止黃油軟化泄漏，酥皮會失敗的！但是要做成功也很簡單啦。