超簡單懶人燒茄子的家常做法圖解

茄子是一年四季都可以買的到的蔬菜,常吃茄子對身體也很有好處，茄子有豐富的維生素。這個季節的茄子很鮮嫩，茄子的做法也有很多，蒸、炒、燉、煮都很好吃，最家常也是最簡單的做法就是紅燒茄子，配料和做法都很簡單，非常下飯。

主料

茄子 ：2根

輔料

青椒 ：適量
紅椒 ：適量
蒜瓣 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量
澱粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備所有的食材

第二步

茄子洗乾淨切滾刀塊，加鹽醃製

第三步

拿一個小碗，加老抽，生抽，糖，雞精，蒜末，澱粉和一點點水攪勻

第四步

葱，蒜，辣椒切碎，青椒切塊

第五步

醃過的茄子擠幹水，鍋裏放油，把茄子放進去炒

第六步

茄子炒軟以後撥在一邊，把葱，蒜，辣椒放進去炒香

第七步

然後把青椒放進去炒

第八步

把之前調好的料汁放進去

第九步

炒均勻收汁

第十步

然後就可以盛出來吃了