健康美食之糖炒栗子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

板栗 ：300

輔料

白糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.板栗清洗乾淨，淋幹水分。用刀或剪刀在板栗上切個口子。依次全部切好。我是用剪刀剪的，板栗殼比較硬，又比較滑，用刀切往往讓俺心驚膽戰的，還是剪刀安全些。

2.依次切好。

3.加熱電餅鐺，放少許油，放入栗子和白糖，翻炒一會。

4.蓋上蓋子，上下火一起加熱哦。（我用的是煎炒檔）

5.六 七分鐘後，掀開蓋子，翻炒栗子，白糖已全部融化了，再蓋上蓋子，繼續加熱大約5分鐘後即可。

烹飪技巧

乘熱時板栗皮很容易就剝皮的，涼了返潮，剝皮就沒有熱的時候好了。