![健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單]( "健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
幹香菇 ：
2朵 豬肉 ：
200 輔料
糯米 ：
適量生抽 ：
適量料酒 ：
適量 澱粉 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量葱花 ：
適量 具體步驟
![健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第2張]( "健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬肉剁成肉糜，糯米提前浸泡3小時，幹香菇也提前泡發備用
![健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第3張]( "健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豬肉餡裏面加入鹽，生抽，料酒，1勺水順一個方向攪勻
![健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第4張]( "健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.再加入香菇碎和澱粉攪勻
![健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第5張]( "健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.把拌好的肉餡，揉成小圓子，再滾上一層糯米
![健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第6張]( "健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入松下SR-ANG181 IH電磁加熱電飯煲蒸格中
![健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第7張]( "健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.選擇蒸煮，20分鐘
![健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第8張]( "健康美食之珍珠肉圓子怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.蒸好後，撒上葱花就可以了。
烹飪技巧
1.調餡的時候要順着同一個方向攪拌，這樣肉圓口感更勁道.2.糯米提前用水泡好，再瀝乾用。
