健康美食之煎茄子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：500

輔料

雞蛋 ：一個
甜麪醬 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
麪粉 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.把切好的茄子用麪粉和雞蛋拌勻

2.待鍋中油熱後將拌好的茄子倒入鍋中進行翻炒

3.翻炒兩分鐘後在鍋中放入適量甜麪醬醬油等調料

4.然後在鍋中倒入適量白開水

5.待水沸騰後放入鹽，然後煮至五分鐘後即可出鍋

6.好了，香噴噴的煎茄子出鍋了。。

烹飪技巧

注意翻炒時火不宜過大不然容易煎糊。