家常菜香煎海魚如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海魚 ：500

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.去頭去內臟，沖洗乾淨，瀝乾水分，盤裏撒上鹽，把魚放入盤裏，再往魚表面撒一層鹽，

2.再放一層魚，再撒一層鹽。醃製5個小時

3.起油鍋，鍋燒熱後，下冷油，油燒熱後，下入海魚，調中小火煎制

4.魚的一面煎至淡魚時，翻面再煎

5.一定要邊煎邊翻面

6.直到魚的兩面金黃、香脆時關火，出鍋

7.香煎海魚做好啦，開動吧

烹飪技巧

1.一定要油熱魚在下鍋，不然，魚皮就粘鍋底了。2.火不能大，以免糊了。