健康的春筍燉雞塊如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞子 ：500

輔料

葱 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
八角 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
春筍 ：適量

具體步驟

1.原料圖片

2.春筍切去老根洗淨，切滾刀塊；葱切段、姜切塊

3.雞子吸進切塊

4.春筍放清水中煮沸5分鐘，撈出

5.葱、姜、八角炒出香味

6.放入雞塊煸炒至斷生

7.加開水及調料，大火燒沸，轉小火燉一個小時

8.裝碗，撒上香菜

烹飪技巧

雞子要選用新鮮的土雞