如何做好吃又美味,好吃的健胃消食零添加山楂糕
準備時間:30分鐘 烹飪時間:4小時
白砂糖 :206
山楂是健胃消食的佳品是人盡皆知的。各種山楂製品作為一種健康又物美價廉的零食,陪伴了一代又一代人的童年。但是如今很多商家都會加很多添加劑以達到延長保質期的目的。雖然這道山楂糕中間製作的時間較長,但是零添加的特點使這一切都是值得的。
主料
山楂(去核籽之後的重量) :550白砂糖 :206
輔料
水 :200ml具體步驟
山楂清洗乾淨,切開去核和山楂的那個硬柄,沖洗乾淨後瀝乾水分。
將處理好的山楂、水、白砂糖放進破壁料理機的攪拌杯中。 接通電源,選擇“果蔬”功能按下啟動鍵,打成細滑的山楂果醬。
打好的山楂果醬放進不粘鍋內,小火熬煮,中途要不斷用刮刀翻拌。熬煮到整體還是液態狀,會在刮刀上停留幾秒鐘才緩慢的落下。一旦發現果醬出現顆粒狀,開始部分開始凝固那就説明熬煮過頭了。
煮好的果醬盛出放進保鮮盒內,表面儘量刮平,徹底放涼後入冰箱冷藏4小時以上。