清爽的三色雞絲如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雞肉當中富含高質量的蛋白質，能起到減脂增肌的功效，清淡的白煮或是簡單煎熟的少油雞肉現在越來越受到喜歡健身的朋友們的追捧了。今天我們要為大家介紹的這一道三色雞絲，不僅顏色鮮豔好看，口味也十分獨特清爽，讓我們一起來學習一下吧！

主料

雞胸肉 ：200
小黃瓜 ：200
胡蘿蔔 ：100
金針菇 ：100

輔料

姜 ：1-2片
鹽 ：1/4小匙
澱粉 ：1小匙
胡椒粉 ：1/4小匙
香麻油 ：1小匙

具體步驟

1.雞胸肉洗淨，切粗條，放入碗中加鹽、胡椒粉,澱粉抓拌，並醃半小時。

2.胡蘿蔔去皮，小黃瓜洗淨，均切細絲;姜洗淨並切細絲備用。

3.金針菇洗淨，放入滾水中氽燙，撈出，浸入冷水中備用。

4.鍋中倒入1大匙油燒熱，放入薑絲略炒一下，加入雞胸肉炒熟，再加入小黃瓜、胡蘿蔔、金針菇炒勻，最後加入香麻油調勻即可。